quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Bombom de MORANGO ESPECIAL

Igredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
40 morangos
500g de chocolate ao leite fracionado (para banhar)

Modo de Preparo
Coloque em um recipiente de vidro o leite condensado e a farinha de trigo e misture muito bem. Em seguida acrescente o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme bem grosso, em ponto de enrolar. Retire, passe para um recipiente untado com margarina e deixe esfriar. Depois de fria, envolva os morangos na massa obtida e, por fim, banhe-os no chocolate derretido e deixe-os secar sob pael manteiga. Decore com morangos cortados ou de acordo ccom sua preferencia. Sirva-os em forminhas

Mini Bolo para casamento

A NOVA TENDENCIA NO MERCADO DE BOLOS ARTÍSTICOS




Receita - BOLO BRIGADEIRO TRUFADO

Massa
10 claras
10 gemas
2 xícaras (chá) açúcar
¼ xícara (chá) água
¼ xícara (chá) óleo
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) chocolate
1 colher (sopa) fermento


Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata bem. Acrescente a água, o óleo e bata um pouco. Por último incorpore a farinha, o chocolate e o fermento. Leve para assar em forno 180º.

Recheio de Brigadeiro
2 latas de leite condensado
5 colheres (sopa)chocolate em pó
1 colher (sobremesa) margarina
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo do Recheio de Brigadeiro
Coloque em uma panela todos os ingredientes e mexa até engrossar.

Brigadeiro Branco
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) leite em pó
1 colher (sobremesa) margarina
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo do Brigadeiro Branco
Coloque em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Trufa:
400g de chocolate meio amargo
250 g chocolate ao leite
1 copo (requeijão) creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) calda de cereja
1 colher (sopa) de glucose

Modo de Preparo da Trufa
Derreta os chocolates com o creme de leite, acrescente a calda da cereja e a glucose. Mexa bastante. Leve para gelar.

Calda para regar
2 copos (requeijão) guaraná
1/2 copo (requeijão) champanhe

Modo de Preparo da Calda
Misture e regue o bolo.

Cobertura de chocolate:
500g de margarina creme ou manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
½ copo (requeijão) açúcar de confeiteiro
2 copos (requeijão) chocolate em pó
250g chocolate de chocolate meio amargo derretido
Frutas secas: nozes, castanha-do-Pará, ameixa preta, damasco e cerejas

Modo de Preparo da Cobertura

Bata bem a margarina com o leite condensado e o açúcar. Acrescente o chocolate em pó, bata e junte o chocolate derretido.

terça-feira, 6 de julho de 2010

sexta-feira, 2 de julho de 2010

Delícia de Milho... Aproveite nas Festas Julinas!

Confira abaixo três maravilhosas receitas para arrasar no bolo de milho nessas festas julinas...

BOLO DE MILHO COM CREME DE COCO

Ingredientes:
1 lata de milho verde com a água (200g)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xic (chá) de açúcar
1 xic (chá) de fubá
1 xic (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
margarina e farinha para untar

Cobertura:
1 lata de leite condensado
200g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite

Preparo: No liquidificador, bata o milho com a água, os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura homogênea. Em uma tijela, peneire e misture o fubá com a farinha e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador nas farinhas e misture ate incorporar. Transfira para uma forma 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido por 30 min, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo. Leve a geladeira por 2 horas. Sirva.

BOLO DE FUBÁ TRADICIONAL

Ingredientes
4 ovos
1 pitada de sal
1 e 1/2 xic (cha) de açúcar
1 xic (cha) de manteiga
1 e 1/2 xic (cha) de leite morno
1 e 1/2 xic (cha) de farinha de trigo
1 e 1/2 xic (cha) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
margarina e farinha de trigo para untar
açúcar e canela para povilhar

Preparo: Bata as claras em neve com a pitada de sal e reserve. Na batedeira, em outra tijela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga ate formar um creme claro e fofo. Aos poucos, adicione o leite intercalando com a farinha e o fubá misturados e peneirados. Desligue e misture o fermento e as claras em neve delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de 24cm de diamentro untada e enfarinhada. Leve ao forno em fogo médio preaquecido por 30 min ou ate que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme. Povilhe com canela e açúcar misturados.

BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO

Ingredientes:
2 copos de fubá
1 copo de açúcar
1 copo de óleo
1/2 kg de queijo fresco ou 2 copos de requeijão
4 ovos
1 colher de fermento

Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 min. Untar a forma redonda de 24 cm de diametro e levar ao forno por cerca de 40 minutos forno médio, ou ate que ao enfiar o palito, ele saia limpo.

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Deixe sua Festa sua Cara!

Cada dia que passa surge uma nova tendencia no mundo da moda, são cores estampas, estilos que encantam e incentivam tudo ao seu redor.

No mundo da comemoração não é diferente, cores, formatos, tecnicas e temas cada vez mais exóticos ivadem nosso mundo a cada minuto que passa.

Personalizar agora é a onda do momento, imprimir sua personalidade na sua festa. No bolo, na decoração, nas musicas. fazer tudo no seu gosto e literalmente com a sua cara...

Por isso, na hora de escolher o tema pra sua comemoração, olhe pra você mesmo e seja o tema, faça o seu bolo com sua cara, use sua cor preferida, decore com o seu estilos.

Personalize... Curta e divirta-se