Mini Bolo para Chá de Panela...

Simples e Charmoso...

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Divirta-se em sua festa com o Pescador!

Delícia de Milho... Aproveite nas Festas Julinas!

Confira abaixo três maravilhosas receitas para arrasar no bolo de milho nessas festas julinas...

BOLO DE MILHO COM CREME DE COCO

Ingredientes:

1 lata de milho verde com a água (200g)

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xic (chá) de açúcar

1 xic (chá) de fubá

1 xic (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

margarina e farinha para untar

Cobertura:

1 lata de leite condensado

200g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de creme de leite

Preparo: No liquidificador, bata o milho com a água, os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura homogênea. Em uma tijela, peneire e misture o fubá com a farinha e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador nas farinhas e misture ate incorporar. Transfira para uma forma 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido por 30 min, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo. Leve a geladeira por 2 horas. Sirva.

BOLO DE FUBÁ TRADICIONAL

Ingredientes

4 ovos

1 pitada de sal

1 e 1/2 xic (cha) de açúcar

1 xic (cha) de manteiga

1 e 1/2 xic (cha) de leite morno

1 e 1/2 xic (cha) de farinha de trigo

1 e 1/2 xic (cha) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

margarina e farinha de trigo para untar

açúcar e canela para povilhar

Preparo: Bata as claras em neve com a pitada de sal e reserve. Na batedeira, em outra tijela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga ate formar um creme claro e fofo. Aos poucos, adicione o leite intercalando com a farinha e o fubá misturados e peneirados. Desligue e misture o fermento e as claras em neve delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de 24cm de diamentro untada e enfarinhada. Leve ao forno em fogo médio preaquecido por 30 min ou ate que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme. Povilhe com canela e açúcar misturados.

BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO

Ingredientes:

2 copos de fubá

1 copo de açúcar

1 copo de óleo

1/2 kg de queijo fresco ou 2 copos de requeijão

4 ovos

1 colher de fermento

Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 min. Untar a forma redonda de 24 cm de diametro e levar ao forno por cerca de 40 minutos forno médio, ou ate que ao enfiar o palito, ele saia limpo.